中国出口蛋业.pdf电子版

目录简介

分6节。介绍中国蛋业史略，蛋品的产地、运销、种类，检验工作情况和检验细则，促进对外贸易的办法等

目录

一 蛋业史略

二 产地及运销

一 蛋贩

二 蛋行

三 蛋荘或采办处

四 冰蛋厂

五 内地蛋厂

三 蛋品之种类

一 鲜蛋

二 冰蛋

三 干全蛋

四 干蛋白

五 蛋黄

六 皮蛋

四 本局之检验工作

一 工场检验

二 包装检验

三 试样之采取

四 物理检验

五 化学检验

六 细菌检验

七 鲜蛋检验方法

八 制过蛋检验

五 对外贸易之促进

一 蛋品在国际贸易上所占之地位

二 促进蛋业与关税

三 生产事业之改良

四 贩销组织之改良

五 研究机关之设立

六 本局蛋品检验细则