盐的化学.pdf电子版

目录简介

目录

一、 序言

二、 盐之定义

甲、 盐在化学上广义之解释及食盐

乙、 盐在盐务上所应研究之范围

三、 盐之性质

甲、 盐之化学成份

乙、 盐之物理性质

丙、 盐之化学性质

四、 盐在生理上之作用

甲、 盐在食物上之重要性

乙、 食盐与人生之关系

1. 盐对消化系统之生理作用

2. 体内液汁(body fluid)渗透压之维持

3. 血液酸碱性平衡之调节(acid base balance blood)

4. 盐与内呼吸之关系

5. 盐对神经及皮屑肌肉兴奋性之维持

丙、 食盐在体内之新陈代谢情形

五、 盐之产源及制造方法

甲、 盐之产源及分布

乙、 盐之制造方法

丙、 川盐制造方法略述

丁、 盐之检定

六、 目下盐务方面对于化学及其他技术改进情形

甲、 盐质改良方案

a 促进提高盐质之办法

b 关于改进盐质应加注意之事项

乙、 实施制盐技术改进概况

七、 盐之用途

甲、 食用盐

乙、 农业用盐

丙、 工业用盐

丁、 渔业用盐

戊、 盐之其他各种用途

八、 盐内主要杂质对人体生理之影响及其在工业上之用途

甲、 盐内主要杂质之种类

乙、 盐内主要杂质对人体生理上之影响

丙、 盐内主要杂质在工业上之用途及提炼方法