糖品检验法及其暂行标准.pdf电子版

目录简介

介绍食糖检验法、新旧食糖分类法及合格标准。附录有关条例、规程、细则、检验法及参考书目

目录

（一） 绪论

（二） 旧糖品分类法及其合格标准

（三） 新糖品分类法及其合格标准

（四） 糖品普通检验法

采样法

样品准备法

色泽鉴定法

水分定量法

灰分定量法

蔗糖普通量定法

还元糖定量法

麦芽糖定量法

乳糖定量法

葡萄糖定量法

商用葡萄糖中右旋糖麦芽糖糊精之分离定量法

饴糖中葡萄糖麦芽糊精等之分离定量法

酸度及碱度试验法

饴糖之游离酸试验法

亚硫酸检出法

淀粉检出法

糖浆醱酵试验法

全氮素定量法

糖精检出法

有害金属检出法

（五） 本局采用之检验法

（一） 蔗糖检验法

甲 食用糖检验法

a 普通食用糖检验法

b 特种食用糖检验法

ⅰ 冰糖方糖及块糖检验法

ⅱ 糖霜及糖粉检验法

ⅲ 黄片糖及糖砖检验法

ⅳ 糖浆检验法

乙 原料糖检验法

a 原料蔗糖检验法

b 原料糖浆检验法

（二） 葡萄糖「淀粉糖」检验法

甲 精制葡萄糖检验法

乙 普通葡萄糖检验法

a 固体葡萄糖检验法

b 饴状葡萄糖检验法

（三） 麦芽糖（饴糖）检验法

（四） 乳糖检验法

（五） 蜂蜜检验法

（六） 其他糖品及代用品检验法

（六） 结论

附录

条例

规程

细则

检验法

组织条例

参考书