食物疗病法.pdf电子版

目录简介

《食物疗病法》.pdf电子版，共计430页，以下为本文献目录，仅供参考以实际为准。

1 绪言

1 食物疗病法

12 荣养概论

12 （一）现代之荣养状况

42 （二）食品

43 （三）食物之消化与吸收

44 1．消化之过程

52 2．各食品之消化

63 （四）食品之热量

68 （五）食物需要量

70 年龄及男女性别

71 体质及疾病

73 （六）需要热量

74 1．基本代谢

75 2．由于食物消化之新陈代谢上昇

77 4．由于精神工作之新陈代谢上昇

77 5．由于筋肉工作之新陈代谢上昇

77 3．由于气温之新陈代谢上昇

79 6．由于高山气候及海岸气候之新陈代谢上昇

80 7．男子之需要热量

82 8．女子之需要热量

84 9．儿童之需要热量

85 （七）各滋养质之需要量

85 1．蛋白质（含氮化合物）之需要量

98 3．脂肪及炭水化合物之需要量

98 2．儿童之各滋养质需要

100 4．粗纤维之需要

100 5．盐类之需要量

108 6．身体之酸硷代谢（酸硷平衡）与所吃各滋养质之关系（酮——抗酮率）

113 7．水之需要量

114 8．维他命之需要

127 （八）食品甘美对于消化器之影响

128 （九）饮食次数

128 （十）论俗之所谓易消化难消化

134 （十一）烹调对于荣养上之影响

135 （一）庇护食饵

135 各种病症之食饵疗法

154 给与庇护食饵时之注意

163 庇护食饵之分类

165 应吃庇护食饵之病症

174 （二）胃酸分泌过多症（胃酸过多症）之食饵疗法

175 胃酸分泌过多之种种相

176 胃酸分泌过多之原因

177 食饵疗法之动物试验

177 胃酸分泌过多之疗法

180 食品对于胃酸分泌过多之影响

184 烹调上之注意

185 （三）胃溃疡及十二指肠溃疡之食饵疗法

192 （四）无酸症之食饵疗法

195 （五）肠病之食饵疗法

197 （六）便秘之食饵疗法

209 （七）下痢之食饵疗法

217 （八）肝病之胆道病之食饵疗法

223 （九）肥胖病之食饵疗法

225 使人肥胖之食品

226 如何治疗肥胖病

227 过胖之食饵疗法

228 减食之善法

230 1．肥胖之由于外因者

232 特别脱脂法

236 2．肥胖之由于内因者及混合内外因者

237 何种时宜用脱脂疗法

237 （十）过瘦之食饵疗法（即求肥胖法）

238 1．起于外因之瘦

239 如何可使瘦人肥胖

241 首宜增加食饵中之脂肪

243 2．身瘦之由于内因者及内外因之混合型

244 何种瘦人宜行增胖疗法

244 增加食饵之热量可增体重若干

245 （十一）糖尿病之食饵疗法

245 糖尿病为何种病症

246 糖在体中之分解

247 易误为糖尿病之各种病症

249 糖尿

253 糖尿病病人之食饵热量

254 糖尿病之轻重区别

254 糖尿病欲用食饵疗法时所应行之检查法

255 糖尿病之治疗法

255 1．食饵疗法之要领

262 2．治疗糖尿病时之各项注意

265 3．糖尿病略分三种

268 4．糖尿病有种种合并症时

270 糖尿病昏睡

271 糖尿病病人之食品

277 （十二）尿崩症之食饵疗法

278 （十三）痛风症之食饵疗法

278 （十四）肾脏炎之食饵疗法

280 1．离子平衡即酸硷平衡

281 2．食盐之新陈代谢障碍

283 3．水之新陈代谢障碍

285 4．氮排泄障碍

301 （十五）高血压症及动脉硬化症之食饵疗法

302 （十六）结石之食饵疗法

306 （十七）心脏病之食饵疗法

308 （十八）热性病之食饵疗法

310 1．伤寒

311 2．赤痢

311 3．猩红热

311 4．白喉

312 5．虎列剌、脑脊髓膜炎、斑疹伤寒、鼠疫等

312 （十九）肺痨病之食饵疗法

319 （廿一）维他命缺乏症之食饵疗法

319 （二十）恢复期病人之食饵疗法

320 1．脚气之食饵疗法

323 2．壤血病（丙种维他命缺乏症）

324 3．甲种维他命缺乏症

325 4．丁种维他命缺乏症

325 5．戊种维他命缺乏症（不孕症）

328 6．癞皮病

329 （廿二）神经衰弱之食饵疗法

331 （廿三）羊癫风之食饵疗法

335 （廿四）贫血之食饵疗法

337 （廿五）人工荣养法

339 （廿六）输血法

342 病人食饵中之重要疗法及其应用范围

342 （一）牛乳疗法

343 1．纯粹牛乳疗法

345 2．扩大牛乳疗法

346 可与牛乳同吃之食品

350 病人食饵何以用水果

350 （二）水果疗法

357 1．以副食物为佐之水果疗法（葡萄疗法）

359 2．单用水果之食饵（水果日）

361 3．柠檬疗法

363 （三）乾燥食饵疗法

368 （四）限制蛋白食饵

370 1．适度之蛋白限制

373 2．强度之蛋白限制

378 3．最强度之蛋白限制

381 1．纯粹素食

381 （五）植物性食饵疗法

382 2．比较素食

382 （六）减少食盐食饵

385 宜吃减盐食饵之病症

389 测量食盐排泄界限

390 减盐食饵疗法之实施方法

401 （七）视身体新陈代谢之状态（以酸硷之平衡状态为主）而给与酸性或硷性之食饵

406 （八）生食疗法

413 施行食饵疗法时应特别注意之人

414 （一）老人

415 （二）孕妇

416 （三）产妇

417 （四）哺乳期间

417 （五）乳儿

417 1．天然荣养法

420 2．人工荣养法

424 3．断乳期之食饵

425 （六）乳儿荣养障碍之食饵疗法

425 食饵疗法所用之主要食饵