食用蛙饲养法.pdf电子版

目录简介

目录

第一章 导论

（1） 蛙肉之营养与消耗

（2） 饲蛙之利益

第二章 食用蛙之种类

（1） 巨蛙

（2） 南蛙

（3） 青蛙

（4） 草蛙

第三章 蛙之习性

（1） 蛙之感觉

（2） 蛙之食住行

（3） 蛙之自卫与攻击

（4） 蛙对于气候变化的适应

（5） 蛙对于水陆生活的适应

第四章 蛙之生理

（1） 外形解剖

（2） 消化系统

（3） 呼吸系统

（4） 排泄系统

（5） 生殖系统

第五章 蛙池与蛙具

（1） 蛙池之利用

（2） 蛙池之建筑及其布置

（3） 蛙具设备

第六章 繁殖

（1） 交尾

（2） 产卵

（3） 孵化

第七章 饲养

（1） 蝌蚪期之发育

（2） 蝌蚪之饲养

（3） 蛙之饲养

（4） 蝌蚪及蛙之越冬

（5） 蛙病与蛙害

第八章 种蛙之购入与贩卖

（1） 种蛙之购入

（2） 蝌蚪及蛙之运输

（3） 种蛙之贩卖

第九章 蛙肉之市场与加工

（1） 蛙肉市场

（2） 补蛙与宰蛙

（3） 蛙肉之包装与销售

（4） 蛙肉之加工