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目录简介

内收：《上海镀铬业工人之卫生研究》（伊博恩等），《营养之生理基础》、《食物和营养》、《营养素》、《维生素表与营养表》、《维生素》、《丙种维生素与疾病之关系》（侯祥川），《甲种维生素来源之推测》（马弼德），《肝脏与身体营养的关系》（蔡翘）等15篇论文