火腿产销调查.pdf电子版

目录简介

分4章。叙述国产各种火腿的产供销及国外贸易情况。最后一章专门介绍上海经营火腿的商号及其经营情况

目录

第一章 概说

第二章 南腿

第一节 产区

第二节 原料

第三节 制造

第四节 制腿商

甲 东阳

乙 金华

丙 兰溪

丁 义乌

戊 武义

已 浦江

庚 永康

第五节 产额

第六节 销路

第七节 包装

第八节 运输

第九节 运费

第十节 捐税

第三章 北腿

第一节 产区

第二节 原料

第三节 制造

第四节 制腿商

甲 如皋

乙 泰兴

丙 江都

丁 其他各地

第五节 产额

第六节 销路

第七节 包装

第八节 运输及运费

第四章 云腿

第一节 产区

第二节 制造

第三节 销路

第四节 装运

第五章 国外贸易

第六章 上海之腿商