饮食防毒法.pdf电子版

目录简介

讲述各种常见食物中的防治法

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第一章 中毒总论

论饮食之中毒

论夏秋期之饮食物

附 论上海罢市后真毒风潮之一原因

论中毒之种类

论外来中毒有急慢两性

论毒物之定义及特别体质

论毒物之作用

论普通中毒之症候

论普通中毒之诊断

论中毒疗法之大纲

论食物良否之鉴别

论肉类良否鉴别法

论鱼蛤良否之鉴别

论鸡卵之鉴别法

论菌（即茸）之良否

论牛乳之良否

论饮水之良否

论饮冰

第二章 中毒各论

论动物性食物之中毒

论谷类中毒

论菌茸中毒

论麻醉性诸毒药之急性中毒

论非金属诸毒药之急性中毒

论金属诸毒药之中毒

论腐蚀性药物中毒

论毒物检查法