家事学概论.pdf电子版

目录简介

目录

第一编 绪论

第一章 家事学之概念

第一节 家事学之意义

第二节 家事学之目的

第三节 家事学之范围

第四节 家事学之重要

第二章 家事学之发展

第一节 家庭之组织起源

第二节 家庭制度之演进

第三节 今日中国适用的家庭制度

第四节 各国家事学之发展

第三章 家事学之研究

第一节 过去我国家事学不发达之原因

第二节 家事学研究之必要

第三节 家事学研究之要点

第四节 家事学与其他科学之关系

第四章 家庭的功能

第一节 家庭功能的伟大

第二节 家庭对于个人方面的功能

第三节 家庭对于社会国家的功能

第四节 家庭对于民族的功能

第二编 家事管理

第五章 家庭生活之内容

第一节 精神生活

第二节 物质生活

第三节 家人之职责

第四节 家人相处必备的条件

第六章 家庭管理之原则及方法

第一节 管理家庭的的步骤

第二节 科学理家法

第三节 理家的责任

第四节 理解者应具的态度和才能

第七章 婚姻与家庭之关系

第一节 婚姻名词的起源和意义

第二节 婚制的成立和演变

第三节 结婚的目的和择偶的条件

第四节 结婚的年龄和早婚选婚的原因及弊害

第五节 结婚的仪式

第六节 离婚的惨祸

第八章 家庭之经济

第一节 经济学的起源

第二节 经济的原则

第三节 经济与人生

第四节 拟定生活标准

第五节 建立家庭会计制度

第六节 节俭与储存

第七节 负债与欠账

第八节 家庭要实行经济训练

第九章 衣服

第一节 衣服的演变

第二节 衣服的功用

第三节 衣服的标准

第四节 衣料的选择

第五节 衣服的原料

第六节 衣服的式样

第七节 衣服的裁缝

第八节 衣服的整理

第九节 旧衣服的利用

第十章 食物

第一节 食物与人生

第二节 食物的功用

第三节 食物的种类

第四节 营养素及其效用

第五节 特种营养素

第六节 嗜好素

第七节 食物的选择

第八节 食物的烹调

第九节 食物的贮藏

第十节 饮料

第十一节 餐具及燃料

第十一章 居住

第一节 居室的演进

第二节 居室的功用

第三节 居室的选择

第四节 居室的建筑

第五节 居室的设备

第六节 居室的清洁及保固

第七节 厨房厕所浴室

第八节 租屋的利弊

第十二章 家庭教育

第一节 家庭教育的意义

第二节 家庭教育的重要

第三节 家庭教育的目标

第四节 家庭教育与父母教育

第五节 儿童的习惯

第六节 儿童观念的矫正

第七节 幼年和青年期的教育

第十三章 婴儿保育

第一节 婴儿保育的意义

第二节 婴儿的生理保育

第三节 婴儿的各部器官之保育

第四节 婴儿疾病的预防护理

第五节 婴儿缺点之矫正

第六节 婴儿心里的保育

第七节 婴儿智力的发展

第八节 婴儿的赏罚

第十四章 家庭卫生

第一节 家庭卫生的重要

第二节 家庭卫生的设备

第三节 家庭卫生的教育

第四节 日常的卫生

第五节 妇女经期的卫生

第六节 孕妇的卫生

第七节 家庭医药常识

第八节 疾病的预防......