饮食防毒法.pdf电子版

目录简介

讲述各种常见食物中的防治法

目录

第一章 中毒总论

论饮食之中毒

论夏秋期之饮食物

附论上海罢市后寊毒风潮之一原因

论中毒之种类

论外来中毒有急慢两症

论毒物之定义及特别体质

论毒物之作用

论普通中毒之症侯

论普通中毒之诊断

论中毒疗法之大纲

论食物良否之监别

论肉类良否监别法

论鱼蛤良否之监别

论鸡卵之监别法

论菌（即茸）之良否

论牛乳之良否

论饮水之良否

论饮冰

第二章 中毒各论

论动物性食物之中毒

论谷类中毒

论菌茸中毒

论麻醉性诸毒药之急性中毒

论非金属诸毒药之急性中毒

论金属诸毒药之中毒

论腐蚀性药物中毒

论毒物检查法