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唐宋官私工业
目录简介
共7章。论述「官工业组织」与「私工业组织」的成品销售方式、流动资本、工业种类、生产地域、行会等
目录
陶序
第一章 研究的动机、范围与态度
第二章 官工业的组织
一 工厂组织
工厂名称
厂内分工状况
工厂建筑情况
工厂医药设备
二 劳动者
唐代
征匠标准
短蕃匠
和雇匠
长上匠
明资匠
官奴婢
徒刑
工匠数目
休假情形
工资问题
官奴婢的被服与粮料
匠者纳资
资的货币形态
长上匠之资钱与帮贴
明资匠之资
和雇匠之价钱与料钱
膳食之供给与粮
宋代
募匠
兵匠、军匠之混一
征役
官奴婢或营妇
工资问题
粮米
日钱、月米
粮折钱
休假
作头、号头
火令
学徒
三 原料来源及成品销路
贡赋
和买
征榷
官自采办
第三章 私工业的组织
一 作坊工业
作坊
坊
作
铺
店
长老
饼师
主人
徒弟
工匠
二 工厂手工业
商买的水碾磑
车店、日佣、役人、家机
百姓的行铺与炉冶
大作坊
官吏资本开设的工厂
印书工业
三 庄园及寺院工业
土木工程
疑似的轮作与家机
庄园水碾磑
寺院水磨
印经
雕像
师姑〓作
桂粉
四 家庭工业
农业的附业
与农业分离的纺织业
保持秘密
世传数百年
失传
有女不嫁
互婚
家庭工业的地位
五 僱佣工匠
僱工之例
工资
论件
包工
工夫市
日工的行
第四章 私工业成品销售方式及流动资本之考察
一 市场交易
二 门市交易
三 定货
四 批发
官吏之横敛与豪夺
唐代宫市
宋之市租
工业界之竞争
大作坊与小经纪、盘街者
货物质量与资本回转周期
销场广狭与资本回转周期
利润率
贷藉资本
贷借原料
第五章 工业种类与生产地域
一 采冶工业
二 铸钱工业
三 金属工业
四 染织工业
五 武器制造
六 造船工业
七 造纸工业
八 印刷工业
九 陶器及瓷器工业
一○ 糖及酒
第六章 工业的行会
工业区的行
工业技艺的行
工业店铺组织的行
「作」
唐代行数与各行家数
宋代
宋代各行总家数减少的原因
行与行头之职责
总述及补充
纯工匠的行、作
「卸在行」
酒食作匠的行
瓜分市场
某业全都城的行、与特定区域的行
宋代郡县之例
唐代的「团」「火」
匠名及种类
第七章 结论