战时之军需蔬菜.pdf电子版

目录简介

本书分6个部分：绪言、军需蔬菜之重要、军需蔬菜供给之困难、军需蔬菜之制造、结论

目录

甲 绪言

乙 军需蔬菜之重要

丙 军需蔬菜供给之困难

丁 军需蔬菜之制造

一 干菜

二 半干性腌菜

三 湿性腌菜

四 其他制品

五 制造后之蔬菜对于各种「生活素」含量之影响

戊 后方民众供给之方法

一 利用荒山瘠地湖泊池沼扩大栽培

二 利用难民难童伤兵栽培及制造

三 以中等以上学校为中心提倡栽培及制造

四 提倡野生蔬菜之食用

己 结论