中国耕牛问题.pdf电子版

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序

一 绪论

甲 耕牛之定义

乙 构成耕牛问题之原因

丙 耕牛在中国成为问题之现实

（一） 中国耕牛之供求情形

（二） 牛只与田亩面积之分配情形

（三） 都市屠宰牛只情形

（四） 口岸牛只输出情形

二 中国近代处置耕牛问题办法之沿革

甲 中央政治会议关于禁止运宰耕牛之提议

乙 二十年之空前水灾

三 各地方政府奉行中央保护耕牛办法对于人民之影响

甲 江苏省之例

乙 浙江省之例

丙 上海市之例

丁 河北省之例

戊 福建省之例

四 关于禁令影响人民之结论

五 对于解决中国耕牛问题之建议

统计表

一 民国二十年各省所有牛只数量与田亩面积比较表

二 河北河南山东三省所有耕畜总数量与各该省田亩面积比较表

三 最近各地屠宰牛只数目调查表

四 上海市最近屠宰犊牛百分比较表

五 历年各海关输出生牛与牛肉数量与价值表

六 上海工商历年屠宰牛只体格检查统计表