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油脂商务印书馆[发行者]

油脂

油脂.pdf电子版

作者：张辅良着

年份：民国二十二年[1933]

版本：商务印书馆[发行者]

页数：125 页

文件大小：2.8 MB

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目录简介

分油脂提取与精制、成分与性质、植物动物油脂各论、油脂工业等6章

目录

第一章油脂之提取与精制

第二章油脂之成分与性质

第三章油脂之分析

第四章植物油脂各论

第五章动物油脂各论

第六章油脂工业