贵州省食粮消费之研究.pdf电子版

目录简介

本书共10章，分别为：食粮消费概论、消费者、消费单位之拟定、食粮消费之种类及数量、食品质量之检讨、食粮经济问题、食粮之其他用途、食粮自给问题、食粮之商品化程度、结论。书前有雷南、沅江皮、虞振镛作序，出版时间依据作序时间。封面有题赠

目录

第一章 食粮消费概论

第一节 食粮消费之意义及其重要

第二节 食粮消费研究之范围与方法

第三节 粮食消费研究之困难

第二章 消费者

第一节 消费人口

第二节 消费人口之年龄分配-消费单位分组

第三节 消费者之家庭职业

第三章 消费单位之拟定

第一节 计算方法

第二节 分组问题

第三节 消费单位之拟定

第四节 每日饭量之频数分配

第五节 消费单位及消费系数

第四章 食粮消费之种类及数量

第一节 每人及每消费单位之消费量

第二节 每人及每消费单位之消费「加路里」量

第三节 各种食粮在总量中所占之比例

第五章 食粮质量之检讨

第六章 食粮经济问题

第七章 食粮之其他用途

第八章 食粮自给问题

第九章 食粮之商品化程度

第十章 结论