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二十五年祁红茶检验报告书
二十五年祁红茶检验报告书.pdf电子版
作者：实业部国产检验委员会 上海商品检验局合编
年份：民国25[1936]
版本：实业部国产检验委员会 上海商品检验局
页数：119 页
文件大小：7.6 MB
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目录简介
分6节。叙述皖赣祁红区红茶产地的自然环境、茶叶的产制和贸易、茶叶的质量、市价等。附录：1.二十五年祁红茶检验结果总表；2.祁红各批茶每日平均市价图
目录
蔡局长序
一 绪言
二 祁红茶之天然环境
(一) 地势
(二) 土壤
(三) 气候
三 祁红茶之产制销
(一) 祁红茶之产制
(二) 祁红茶之贸易
四 祁红茶之质量
(一) 质量审查
(1) 外表
(2) 香气
(3) 滋味
(4) 水色
(5) 叶底
(二) 水分
(三) 灰分
(四) 粉末
(五) 水浸出物
(六) 结言
五 祁红茶之市价
(一) 近十余年祁红茶之市价
(二) 本年之市价
(三) 茶号盈亏概况
六 结论
附录一 二十五年祁红茶检验结果总表
附录二 祁红各批茶每日平均市价图