蔬菜园艺.pdf电子版

目录简介

目录

第一编 总论

第一章 绪论

第二章 定名及分类

第二编 通论

第三章 菜园

第一节 菜园之种类及其经营要素

第二节 菜园之位置及其设计

第三节 土地

第四节 关于蔬菜质量优劣之要素

第五节 种子

第六节 肥料

第四章 苗床

第一节 冷床

第二节 温床

第三节 苗床之管理

第五章 农具

第六章 栽培通则

第一节 耕耘

第二节 整地及成形

第三节 播种

第四节 间拨

第五节 移植及分植

第六节 中耕及除草

第七节 摘心摘叶缚叶

第八节 连作轮作间作

第七章 促成栽培

第八章 软化栽培

第九章 收获及贮藏

第一节 收获

第二节 贮藏

第三编 各论

第一章 叶菜类

第一节 白菜

第二节 芥菜

第三节 芥蓝

第四节 京菜

第五节 甘盐

第六节 莴苣

第七节 苦苣

第八节 野苣

第九节 菠菜

第十节 茼蒿

第十一节 苋菜

第十二节 水芹

第十三节 雪里蕻

第十四节 防风

第十五节 硷蓬

第十六节 陆鹿角菜

第二章 根菜类

第一节 莱菔

第二节 芜菁

第三节 胡萝卜

第四节 美洲防风

第五节 牛蒡

第六节 婆罗门参

第七节 菊牛蒡

第八节 菾菜（火焰菜）

第九节 百合

第十节 芋

第十一节 薯蓣

第十二节 马铃薯

第十三节 甘露子（草石蚕）

第十四节 莲藕

第十五节 慈姑

第十六节 荸荠

第三章 果菜类

第一节 茄

第二节 西红柿

第三节 胡瓜

第四节 西瓜

第五节 甜瓜

第六节 南瓜

第七节 冬瓜

第八节 丝瓜

第九节 苦瓜

第十节 葫芦

第四章 荚菜类

第一节 豌豆

第二节 菜豆

第三节 蚕豆

第四节 豇豆

第五节 鹊豆

第六节 刀豆

第五章 香辛类

第一节 葱

第二节 葱头

第三节 韭

第四节 薤

第五节 大蒜

第六节 生姜

第七节 番椒

第八节 旱芹菜

第九节 野蜀葵（鸭儿芹）

第十节 紫苏

第十一节 谷冬

第六章 芽菜类

第一节 竹笋

第二节 石刁柏

第三节 塘蒿（洋芹）

第七章 花菜类

第一节 花椰菜

第二节 木立花椰菜

第三节 朝鲜蓟

第四节 蘘荷

参考书目

中文名词索引

西文名索引